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sans noix c'est possible!

Les allergies aux arachides et aux noix représentent un sujet sérieux que Lamontagne aborde avec rigueur.

SANS NOIX!!!........................ Offrir cette garantie aux consommateurs affectés par les allergies aux noix exige un engagement corporatif, une planification détaillée et des investissements financiers majeurs.

  • Lamontagne a relevé ce défi dès 2001. Au début, une zone de production isolée fut aménagée dans l’usine de Sherbrooke, déjà certifiée sans arachides. En 2008, un bâtiment séparé, entièrement dédié à la production sans noix, fut construit.
    Une équipe d’employés parmi les plus expérimentés est désignée pour travailler UNIQUEMENT dans cet édifice
  • Les livraisons se font sur un quai réservé, et proviennent de fournisseurs présélectionnés.
  • Avant tout achat, ces fournisseurs soumettent une liste détaillée d’ingrédients, incluant des résultats d’analyses, répondant aux normes strictes du cahier des charges d’Assurance Qualité.
  • Des analyses sont effectuées régulièrement par un laboratoire indépendant, sur les ingrédients et sur les produits finis, pour chaque production : des numéros de lot uniques assurent la traçabilité de la production à la livraison.
  • L’usine de production sans noix est interdite aux visiteurs en tout temps. Il est possible d’en observer les opérations à partir d’une passerelle externe fermée.
  • Le processus d’emballage est également séparé, pour limiter les risques d’erreurs.

Cette usine sans noix est reconnue comme l’une des plus performantes dans le domaine; à un tel point, qu’une multinationale manufacturière de chocolat y réserve du temps de production, pour que l’équipe de Lamontagne produise et emballe certaines de leurs gammes vendues en magasin : le meilleur compliment qui soit!

 

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